Зашто ће храна бити скупља ако не променимо начин размишљања
Публикацију Специјални извештај о климатским променама и земљишту прошле недеље коју је написало 107 стручњака из 52 земље од стране Међувладиног панела за климатске промене (ИПЦЦ - Агенција Уједињених нација од 1988.) само смо добро погледали да видимо да ли ћемо се пробудити и почети да се уозбиљимо о глобалној производњи хране.
За разлику од већине других докумената о животној средини или климатским променама, ИПЦЦ се не фокусира првенствено на потрошњу фосилних горива, главног извора емисија гасова стаклене баште које изазивају људи, већ на управљање са земље.
И док су емисије гасова стаклене баште централне за сваки извештај о климатским променама, овај „посебан извештај“ испитује друге критичне факторе, посебно способност планете да се храни.
Зашто ћемо имати несташицу хране?
У широким цртама, извештај описује како климатске промене већ угрожавају снабдевање људи храном и водом: претварање обрадивог земљишта у пустињу (дезертификација); деградирање тла; повећање опасности од суша, поплава и других метеоролошких појава.
Комбинација фактора која озбиљно угрожава усеве и, последично, снабдевање планете храном у време када светска популација расте незаустављивом брзином (тренутно 7,7 милијарди до 9,7 милијарди 2050. године).
Али, да бисмо боље разумели шта се дешава са „безбедношћу хране“, мораћемо да погледамо следеће графиконе широм света…
1.- Треба нам више хране
Земља је све насељенија (процена би на крају овог века могла да премаши 11.000 милиона људи) и стога је потребно више хране, што је несумњиво повезано са пољопривредном производњом.
Према извештају ИПЦЦ-а, тренутно се 25 до 30% укупне произведене хране губи или баца.
2.- Повећање емисија из пољопривреде
У пратећем графикону извештаја наводи се да 23% свих гасова стаклене баште које човек избаци потиче из пољопривреде, шумарства и коришћења земљишта.
Осим тога, ако се додају емисије повезане са светском производњом хране, тај удео може достићи и до 37%.
Погледајте и занимљив чланак о томе зашто је бетон најразорнији материјал на земљи из еколошке перспективе.
3.- Какве користи има земљиште?
Све више морамо да користимо више земље за производњу више хране са проблемом што се не користи на одржив начин, што утиче на природне екосистеме.
4.- Пољопривредна производња
Промена коришћења земљишта и брзо интензивирање коришћења земљишта допринели су повећању производње хране, хране за животиње и влакана.
Од 1961. године укупна производња хране (усјеви житарица) повећана је за 240% (до 2022. године) због проширења земљишне површине и повећања приноса. Производња влакана (памук) повећана је за 162% (до 2013).
Да би имали већу производњу, употреба ђубрива је покренута као вода. Око 70% светске потрошње слатке воде одлази на пољопривреду.
Око 70% светске потрошње слатке воде користи се за пољопривреду
5.- Дезертификација и деградација земљишта
Према извештају, климатске промене са интензивирањем пољопривреде доприносе убрзању дезертификације и деградације земљишта на глобалном нивоу.
Тачка 1 на суперузлазном графикону је становништво по подручјима захваћеним дезертификацијом и тачка 3, која је у опадању, проширење континенталних мочвара. Јасније, немогуће!
Занимљиво, из овог чланка можете видети интерактивни картографски алат за проучавање климатских промена.
6.- Све је повезано
Земљиште представља главну основу за живот и добробит људи, укључујући снабдевање храном, слатком водом и многим другим услугама екосистема, као и биодиверзитет.
Људска употреба земљишта директно утиче на више од 70% (између 69-76%) светске површине земље без леда. И такође игра важну улогу у климатском систему.
Ако видимо следећа два графикона, однос симбиозе је ту…
А однос између климатских шокова и повећања цена хране може се идентификовати у следећој шеми…
Према ауторима извештаја (овде приступите делу ИПЦЦ извештаја о „безбедности хране“), све је теже производити храну суочени са све већим сушама, шумским пожарима, топлотним таласима, поплавама и топљењем пермафроста.
Ако се томе додају све веће количине угљен-диоксида у атмосфери, које умањују квалитет хране која се производи, јасно је да идемо ка будућности у којој је још мање хране за дистрибуцију, што значи да храна која је доступна коштаће више.
Идемо у будућност у којој је још мање хране за дистрибуцију, а оно што је доступно коштаће више
„Једна посебна опасност је да би се кризе хране могле развити на више континената одједном“, рекла је Синтија Розенцвајг, главни истраживач НАСА Годард института за свемирске студије и главни аутор извештаја.
И да потврдите везу. Извештај нам оставља различите мапе да видимо међусобне односе широм света…
ИПЦЦ наглашава да климатске промене већ утичу на „сигурност хране“ јер се обрасци падавина мењају и повећава се учесталост и интензитет екстремних догађаја који оштећују усеве.
Пројекције нису добре за Шпанију… „Очекује се да ће се учесталост и интензитет суша повећати посебно у медитеранском региону и јужној Африци.“ Узети на знање!
И још једна од важних последица о којој је већ било речи у овом другом извештају који је објавио Савет УН за људска права, биће повећање разлике између развијених и неразвијених земаља.
Најјаче економије ће моћи да улажу у покушаје да ублаже утицаје на животну средину на својим територијама, док ће ослабљене економије имати озбиљне проблеме (види комплементарни чланак о томе зашто борба против климатских промена доводи земље у развоју у дугове).
Као што ће јаз између богатих и сиромашних постати још другачији, као што ће многи људи остати без средстава да избегну најгоре последице климатске кризе (Успут, ово зову „климатски апартхејд“).
Ово ће повећати ток имиграције који већ редефинише политику у Северној Америци, Европи и другим деловима света… »На животе људи ће утицати огроман притисак на миграцију»
Али… Можемо ли да учинимо нешто да почнемо да се побољшавамо? Да, и сам извештај ИПЦЦ-а предлаже стратешку табелу циљева са приоритетима који би требало да се примењују од сада …
Извештај истиче потребу за брзим одговором на изазов климатских промена… „Одлагање акције (…) могло би довести до неких неповратних последица.“ А ово би заузврат створило више гасова стаклене баште који би додатно загрејали планету. Глобални фокус на одрживост, заједно са раним деловањем, нуди најбоље могућности за борбу против климатских промена.
Иначе, тада смо већ говорили о томе како исхрана утиче на климатске промене у извештају који је издао ФАО.
Референце на чланак:
- Комплетан извештај Специјални извештај о климатским променама и земљишту (постоји неколико ПДФ докумената на енглеском)
- ЕлПаис артицле.
- Чланак Коришћење земљишта је предмет најновијег ИПЦЦ извештаја.
- Чланак „Климатски апартхејд“ је неизбежан. Само богати ће преживети.
Ако вам се допао овај чланак, поделите га!
