Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Шпаргла, уобичајеног имена Аспарагус оффициналис, је биљка коју веома цене шпаргле, које нису ништа друго до млади и нежни изданци, који се конзумирају због свог укуса и здравствених својстава. Беле шпаргле су оне које се беру пре него што их сунце удари, док су такозване дивље шпаргле дивље врсте, које су зелене и могу се наћи у многим областима медитеранске вегетације.
Ако желите да научите све како бисте их одржали свежим и еколошким код куће, не устручавајте се да нам се придружите у овом чланку Зеленог еколога у којем вам кажемо када и како садити шпаргле.
Када садити шпаргле
Прва ствар коју треба рећи је да постоје два начина за садњу шпаргле. Један је набавити или купити семена шпаргле и клијати их у гредици, али овај метод није препоручљив, јер подразумева да ћемо морати да сачекамо још две године да почнемо да беремо наше прве шпаргле.
Стога је најкоришћенији метод други, који се састоји од куповине шпаргле канџе, тако се зову његови ризоми. Најбоља сезона за садњу канџи је између краја зиме и почетка пролећа.
Како посадити шпаргле
Шпаргла је веома издржљива биљка која може да расте у нашој башти и до 10 година. Управо из тог разлога, веома је важно добро припремити земљиште пре садње, јер ће бити потребно време да се поново ослободи. Пратите ове савети и кораци о томе како посадити шпаргле:
- Ископајте ров ширине 30 цм у који ћете садити ред шпаргле. Урадите то на сунчаном месту на земљи, мада ако га немате, ова биљка прихвата и полусеновите услове.
- Да би се осигурало да је тло погодно, најбоље је да сами припремите кревет рова. Направите мешавину компоста, стајњака или глиста. Овде можете научити како да направите одливке од црва. Ова база ће шпарглама обезбедити хранљиве материје које су јој потребне, јер су у том погледу веома захтевне. Овом мешавином прекријте првих 10 центиметара рова, а затим у њега посадите канџе.
- Важно је да корење буде што раширеније, кружног облика и са круном окренутом нагоре, иначе шпаргла неће правилно расти.
- Одвојите канџе једну од друге око 50 цм и, ако правите неколико редова, оставите још већи размак између њих, око 70 цм.
- Затим покријте преосталих 20 цм у рову земљом. Ово земљиште мора бити богато органском материјом и мора имати добру дренажу и бити прилично растресито. Ако је земља коју користите веома глинаста, мораћете да додате више компоста у мешавину.
- После тога обилно залијте и поновите једном недељно док шпаргле не почну да расту. Средином до касног пролећа, требало би да почнете да их видите како ничу.
Брига о шпарогама
Сада када знате како да посадите шпаргле, препоручујемо вам да консултујете основна нега шпаргле да буде успешан у његовом узгоју:
Земљиште и наводњавање шпаргле
Као што смо рекли, шпарглама је потребна веома добро дренирана тла, као и богата хранљивим материјама. Ово је биљка која одлично подржава недостатак воде, али напротив, не толерише вишак влаге. Због тога, ако живите у кишовитом или влажном подручју, тешко да ћете морати да их заливате када никну, изузев веома топлих лета. У умереним и сунчаним климама обично је довољно једно заливање сваких десет или петнаест дана. Да бисте спречили да акумулира превише влаге, покушајте да заливате без влажења биљке шпаргле, уместо да навлажите тло око ње. Лоша дренажа или прекомерно заливање ће изазвати гљивице или трулеж корена, покваривши сав посао у вашем усеву.
Идеална температура
Идеална температура за шпаргле је између 18ºЦ и 25ºЦ, али захваљујући својој отпорности чак и подржава мраз, мада је увек боље покушати да је добро заштитимо ако живимо у подручјима где може бити мраза.
Садња парадајза поред шпаргле
Такође препоручујемо да парадајз садите у близини шпаргле, јер је једно од поврћа које добро успева заједно. То значи да су то врсте које се не такмиче у потпуности за хранљиве материје у земљишту и које чак штите једна другу од могућих напада штеточина.
Ако сте заинтересовани да саставите ово поврће, препоручујемо вам овај други чланак о зеленом екологу да научите све о томе како узгајати органски парадајз.
Када убрати шпаргле
У првој години препоручљиво је пустити шпаргле да угину на крају сезоне, без бербе. Постоје неки фармери који користе алтернативне методе да би могли да беру од прве године, али осим ако сте у великој журби, препоручујемо чекај другу сезону.
Тхе берба шпарога, који се спроводи у топлих месеци, састоји се од остављања две стабљике непосечене како би се биљци омогућило да изврши добру фотосинтезу, и сечења нежних стабљика на нивоу земље за нашу потрошњу, док расту. Такође је препоручљиво оставити биљку да одстоји месец дана како би се корени опоравили од напора.
Аспарагус пропертиес
На крају, дајемо вам информације о нутритивни састав и својства шпаргле, који се много више користе ако се органски узгајају и конзумирају свеже, било са преливима, на роштиљу, у рерни и тако даље.
Хранљиве материје за шпароге
- Вода.
- Влакна
- Витамини А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Д и Е.
- Флавоноиди.
- Магнезијум.
- Калијум.
- Утакмица.
- Калцијум.
- Гвожђе.
Здравствена својства шпаргле
- Дигестиве
- Заситно.
- Антиоксиданси
- Детоксикатори
- Диуретици
- Слимминг
Сматрају се намирницом која помаже у губитку килограма, све док њихову конзумацију прате добре навике у исхрани и вежбање, јер се уносе у малој количини, помажу у варењу, елиминишу заостале течности и зато што имају тзв. негативне калорије, пошто троше више на процес варења и асимилације својих хранљивих материја и елиминацију отпада од количине калорија којој свака шпаргла доприноси.
Осим тога, захваљујући количини витамина и одређених минерала које садрже, шпаргле су одлични антиоксиданси, због чега помажу у одржавању доброг здравља борећи се против слободних радикала који оксидирају и старе ћелије и, поред тога, захваљујући фолатима (фолна киселина или витамин Б9) које садрже, веома су погодни за труднице.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Садња шпаргле: како и када, препоручујемо да уђете у нашу категорију Гајење и нега биљака.
