Шта је биотехнологија и чему служи

Биотехнологија је област која у почетку може бити огромна. Тренутно, са свим технолошким напретком који се дешава у друштву, чини се да је ова наука у пуном замаху. Вероватно је да, ако чујемо за то, сви на апстрактан начин знамо о чему се ради, али када дође до прецизирања, почињу потешкоће. Како функционише биотехнологија? Шта то тачно ради? Стога, у Ецологиста Верде ћемо вам помоћи да одговорите на ова питања у овом чланку о шта је биотехнологија и чему служи.

Шта је биотехнологија

Термин "биотехнологија" вероватно је први пут употребио инжењер Карлој Ереки 1919. године у својој књизи "Биотехнологија у производњи меса и млека великог пољопривредног газдинства". Али шта је заправо биотехнологија и чему служи?

Биотехнологија је мултидисциплинарна област за коју је тешко наћи конкретну и универзалну дефиницију. На генерички начин можемо рећи да је биотехнологија наука која проучава употребу различитих техника за модификовање живих организама.

На пример, према Организацији за економску сарадњу и развој или ОЕЦД, биотехнологија се може дефинисати као:

"Примена принципа науке и инжењерства за третмане органских и неорганских материјала биолошким системима за производњу добара и услуга."

С друге стране, према Конвенцији о биолошкој разноликости из 1992. године, она је такође дефинише као:

„Свака технолошка примена која користи биолошке системе и живе организме или њихове деривате за стварање или модификацију производа или процеса за специфичне намене.“

Али шта значе све ове дефиниције? Па, синтезом, можемо рећи да је биотехнологија наука која користи биолошку машинерију (живе ћелије) живих бића за производњу услуга које су корисне за људе, које се крећу од фармацеутског поља до хране или индустријских процеса.

Биотехнологија има своје базе у више области. Интегрише различите предмете који произилазе из технологије и примењених биолошких наука, као нпр ћелијска биологија, молекуларна биологија или биоинформатика. Поред тога, дотиче се и других сродних области као што су хемија или физика.

Чему служи биотехнологија?

Биотехнологија има широко поље употребе. Његовом употребом научници и истраживачи покушавају да искористе „биолошка технологија„Живих бића (каже се да наше тело функционише као „машина“, а на исти начин као и остали организми) за различите функције.

На овај начин биотехнологија има примену у питањима везаним за медицина, фармација, пољопривреда (продуктивнији усеви), прехрамбена индустрија (здравија храна) па чак и питања животне средине (обновљиви извори енергије, системи за третман отпада и елиминација загађења).

Врсте биотехнологије

У зависности од области на коју су ваше услуге усмерене, може се класификовати у неколико група које су идентификоване кодом боје. Дакле, главни врсте биотехнологије према коду боја су:

Зелена биотехнологија

Примењује се у пољопривредним процесима као што је, на пример, у добијању трансгених биљака, односно генетски модификованих. Ове биљке представљају "новине" и "предности" у односу на друге у зависности од особине коју човек жели да модификује. Можда ће моћи да расту у неповољним временским условима, да се одупру разним штеточинама или болестима итд. Уз све ово, у усевима се добија већа продуктивност.

Плава или морска биотехнологија

Још увек у развоју, користи се у морским и воденим срединама. Његова корисност лежи у областима као што су аквакултура, храна, здравствена заштита или козметички производи.

Сива или еколошка биотехнологија

Његова сврха је одржавање биодиверзитета, односно очување врста, као и уклањање загађивача и тешких метала из природног окружења. Повезан је са процесом биоремедијације, који користи биљке и микроорганизме да смање и елиминише ове супстанце штетне по животну средину.

Црвена биотехнологија

Користи се у медицинским процесима као што су производња антибиотика из организама, развој вакцина и лекова или напредак генетског инжењеринга, који кроз манипулацију генима проналази третман за различите болести (генска терапија).

Бела биотехнологија, повезана са индустријским процесима

Његова сврха је стварање производа који се лако деградирају, троше мање енергије и стварају мање отпада током производње, као у текстилној индустрији. Због тога ова биотехнологија користи мање ресурса од традиционалне индустрије.

Међутим, они нису једини типови. Постоје и друге врсте биотехнологије које иду још дубље у поље примене:

Наранџаста биотехнологија: Његов циљ је ширење биотехнологије, пружање информација за подстицање и привлачење будућих истраживача са високим капацитетима за биотехнолошки развој.
Смеђа биотехнологија: Укључује третмане који се примењују на сушним и пустињским земљиштима.
Златна биотехнологија: везан је за биоинформатику као анализу података добијених из биолошких процеса.
Црна биотехнологија: повезан са биотероризмом и биолошким ратовањем истражујући микроорганизме који се могу претворити у биолошко оружје. Развој истраживања у овој области може спречити нападе овог типа.
Љубичаста биотехнологија: који обухвата правна питања ове науке као што су мере безбедности, заштита података о пацијентима, биоетика или законодавство.
Жута биотехнологија: То је врста биотехнологије у настајању која припада кулинарској индустрији и која се односи на смањење засићености масних киселина у уљима које се користе у кувању.

Предности и мане биотехнологије

Иако је очигледно са оним што је виђено у претходним одељцима, све предности биотехнологије, она такође представља недостатке које се морају узети у обзир.

Између предности биотехнологије истичу:

Врхунски принос усева. Ресурси који се користе у њима се не повећавају, што омогућава добијање веће количине хране за мање, смањујући вероватноћу губитка усева.
Пестициди се мање користе као резултат генетски модификованих организама (ГМО), што доводи до смањења трошкова и ризика по животну средину узрокованих њима.
Побољшава исхрану, ГМО могу да обезбеде врхунску исхрану јер им се могу додати витамини и протеини и смањити токсине и алергене компоненте.
Штавише, коришћењем ГМО усева у неповољнијим условима, може фаворизовати мање фаворизоване земље које имају мањи приступ храни.
Развој нових биоразградивих материјала који стварају мање токсични отпад.

Међутим, као што смо коментарисали, није све одлично у овој науци, јер она са собом носи и недостатке. Ово су недостаци биотехнологије:

Ризици за животну средину као што је губитак биодиверзитета или отпорност на токсине за инсекте уграђене у ГМО.
Здравствени ризици. Нови токсини или алергијска једињења могу се створити као резултат преноса ових конструисаних токсина између организама. Поред тога, постоји ризик од цурења вируса и бактерија са којима се ради у лабораторијама ради њихове модификације или специфичне употребе.
У пољопривреди производи смањење радне снаге у овим процесима модернизације пољопривреде. Осим тога, они носе високе трошкове које фармери без великих ресурса не могу себи приуштити.