Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Воће и поврће су веома здрава храна за наше здравље, јер имају вишеструка својства која обезбеђују велике користи за наше тело, имају корист за наш имунолошки систем и чине нас мање подложним многим болестима. Међутим, с обзиром на то да се ради о намирницама које се често конзумирају сирове, потребно их је добро опрати пре конзумирања, мада је и то препоручљиво чак и ако ћемо их добро скувати. Стога, у овом чланку Зелени еколог објашњавамо како дезинфиковати воће и поврће на еколошки начин. Узети на знање!
Зашто прати и дезинфиковати воће и поврће
Воће и поврће може бити контаминирано током сетве, узгоја, складиштења, транспорта или процеса руковања. Ова контаминација може доћи од прљавштине или такође од употребе хемикалија и пестицида. Из тог разлога, да би се смањио ризик који може имати по здравље, неопходно је, као што смо рекли на почетку овог чланка, опрати храну правилно пре конзумирања.
Иако само прање директно водом може учинити много за уклањање прљавштине, можемо додати и природни производ за побољшање ефекта дезинфекције. Примери природних производа за добијање а еколошка дезинфекција могу бити киселина коју обезбеђује лимун или сирће.
Како дезинфиковати воће и поврће на еколошки начин – кораци
Ако желите да научите да дезинфиковати воће и поврће на природан и еколошки начин, пратите ове једноставне кораке:
- Пре него што оперете храну, морате добро опрати руке, како их не бисте додатно контаминирали.
- Воће и поврће је најбоље опрати пре него што их огулите или исечете. То је тако, јер када их оперете целе (са кором или кожом) спречавате патогене који би могли бити присутни у кори да продру у храну.
- Ставите храну на најмање два минута испод славине, или у посуду са водом. Да бисте уклонили вишак прљавштине, можете користити четку или сунђер, да, без сапуна.
- Уклоните неке спољне листове у воћу и поврћу, јер они могу бити извор контаминације остатка хране јер је то део у коме се накупило највише контаминирајућих агенаса.
- За дезинфекцију можете користити неколико природних производа које ћемо објаснити у наставку како бисте могли да изаберете онај који вам највише одговара, као и кораке које треба да пратите у зависности од производа који одаберете.
- Ако сечете или кувате храну одмах након овог прања, очистите прибор за руковање.
Најбољи еколошки производи за дезинфекцију воћа и поврћа
Неке од домаћи производи за дезинфекцију воћа и поврћаПре сечења и кувања, најпогоднији и најефикаснији су:
Натријум бикарбоната
То је уобичајен производ у кућама. Јефтин је и лако се добија, а користан је и за кување или лечење разних здравствених проблема. Још једна од његових употреба је чишћење и дезинфекција воћа и поврћа.
Оно што ћемо урадити за чишћење је да разблажите кашику соде бикарбоне у литру воде и ставите воће и/или поврће на 10 минута да се намаче.
Сирће
Сирће је један од најбољих природних дезинфекционих средстава који постоје, јер елиминише било коју врсту бактерија тако што има веома моћно антимикробно дејство. Као и бикарбонат, сирће је јефтин производ, лако га је пронаћи и врло је уобичајен код куће. Осим тога, добар је за здравље и нема токсичних ефеката.
Да бисмо га припремили, морамо разблажити чашу сирћета у литру воде и потопити наше воће или поврће 10 минута. Такође можемо попрскати храну спрејом пре кувања.
Лимун
Лимун има одлична дезинфекциона и антибактеријска својства, захваљујући високој концентрацији лимунске киселине. Може се комбиновати са сирћетом да би се направио природно дезинфекционо средство које убија све патогене из воћа и поврћа.
Да бисмо га припремили, морамо добро помешати воду са лимуном и сирћетом. Довољно је користити однос од три дела воде према једном од сирћета и лимуна. Воће и поврће морамо потопити 10 минута. Након што их уклонимо, испрати ћемо их и осушити чистом крпом или пешкиром.
Пероксид
Водоник пероксид је средство за избељивање, дезинфекцију и фунгицид (за елиминисање гљивица), којим можете очистити и дезинфиковати поврће које има тенденцију стварања гљивица, као што су печурке или парадајз.
При његовој припреми морате бити веома опрезни јер је веома јак и токсичан производ ако се унесе у одређеној количини, па га морамо веома добро разблажити у води, користећи само 10 мл на сваких 250 мл воде. Након употребе, храну морамо добро опрати пре конзумирања.
Још један ефикасан препарат је помешајте сирће, лимунов сок и соду бикарбону. На овај начин можемо да појачамо дезинфекционо дејство и употребимо их за прање кромпира, ротквице, шаргарепе и других врста кртола. Боље је користити сирће, лимун или бикарбонат, а не водоник пероксид, јер немају токсични потенцијал.
У овом другом чланку Греен Ецологист можете сазнати више о томе како направити природно дезинфекционо средство за различите аспекте, као што је дезинфекција поврћа и воћа, али и за кућу, руке итд. Поред тога, овде испод вам остављамо видео са нашег ИоуТубе канала где можете сазнати више о томе како да користите ове природне производе за дезинфекцију хране и такође упознате неког другог.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Како дезинфиковати воће и поврће на еколошки начин, препоручујемо да уђете у нашу категорију Остала екологија.
