Нешто тако свакодневно и очигледно без значај Како обавити куповину за дан да бисмо могли да једемо свежу храну може постати веома повољан гест за нас и за нашу околину, схваћену као природни, али и људски екосистем.
И да ли је то наше храњење је основни аспект који нас задржава здрав када је наша исхрана уравнотежена, али истовремено укључује низ одлука које могу променити многе ствари ако одлучимо да дамо предност локалној храни. У следећем чланку Зелени еколог говорићемо о предности органске хране.
Предности за оне око нас
Привилегија локалне намирнице и, још боље, органски на дневној бази је избор са импликацијама на наше здравље, животну средину и друштво.
У вези Предности до регионалном нивоу, локална потрошња има позитиван друштвени утицај. То се, на пример, преводи у заузимање пољопривредног земљишта, јер се оно ревалоризује и користи захваљујући подршци заједнице приликом њиховог стицања.
Даље, локално наслеђе је очувано, како физички тако и културно, очуван је пољопривредни пејзаж и, у случају да су усеви такође органски, промовише се биодиверзитет подручја.
Сопствена производња од храна значи послови и осећај припадности друштву које ствара људске, комерцијалне и разменске везе. То су вредности које превазилазе материјално и у великој су супротности са тренутним трендом глобализације.
Одржавање локалне економије је а паметан начин борбе деперсонализација и недостатак контроле над сопственим животима које подразумевају глобализујући модели. У бројкама, подршка локалној економији би се претворила у милионерску ињекцију новца и, изнад свега, то би било константно, промовишући одрживи раст.
Имамо ли своју башту?
На исти начин на који је посвећена локални производи Можете учествовати у његовој производњи стварањем еколошке баште за сопствену потрошњу и/или трампе за производе са фарме као што су јаја или млеко. Или, наравно, и за продају на пијацама, у самој башти или учешће у све популарнијим групама потрошача.
Сопствени квалитет и свежина воће И поврће био или други локални произвођачи не могу се поредити са расхлађеним производима или из конвенционалне пољопривреде. Понекад ће имати недостатке које не налазимо у производима који се продају, али из тог разлога нису ништа мање укусни. Напротив, органска храна има аутентичнији укус.
Здравствене бенефиције
С друге стране, ако имају неуједначен облик, рецимо ћудљив или његова величина није велика као у продавницама, толико се даје. С друге стране, они су искренији и здравији, чак и ако немају тај дивни аспект.
Поред тога, органска пољопривреда може да нам понуди свеже производе током целе године. Поновно откривање сезонских производа и прилагођавање наше кухиње њима је начин повезивања са околином.
Хранљиви квалитет домаћих производа је захваљујући њиховој већој свежини и непостојању дугих путовања. Транспорт врло често укључује примену система за контролу етилена и, уопште, за његово проширење издржљивост да нису здрави колико би требало да буду.
Суочени са овим вештачким третманима, производи намењена локалној потрошњи (или онима које сами производимо) понуда а квалитета и неупоредиву свежину. Наше здравље ће то веома ценити, а такође и непце.
Предности за животну средину
Након садашње презентације различите предности У вези са конзумирањем локалне органске хране, лако је закључити еколошке предности. Неке од њих смо већ споменули, као што су промоција биодиверзитета, пејзажно богатство, минимални утицај на животну средину или, на пример, уштеде у транспорту, а шта то значи у борби против климатских промена.
Смањење карбонског отиска које би требало да избегне овај транспорт, скупо за наш џеп, али и за нас Животна средина То је једна од главних еколошких предности конзумирања локалне органске хране.
Ако желимо да побољшамо овај аспект, можемо се организовати приликом куповине и селити што је могуће мање пута. На овај начин, мање пута обављајући важније куповине, максимално ћемо искористити превоз чак и унутар локалног подручја. Увек постоје начини да се уради мало више без додатних трошкова.
Прављење домаћих конзерви да бисте на најбољи начин искористили сопствене усеве или по повољним ценама локалне сезонске хране је још један начин да имате разноврсну храну током целе године без потребе да прибегнете страним производима. Између производа сваке сезоне и нашег накита, ништа нам неће недостајати.
Коначно, купујте на тржишту, у групама потрошача или у подножју повртњак то се преводи у мању употребу амбалаже. Уобичајена ствар у овим случајевима је коришћење дрвених сандука, ужета или плетених корпи за ношење поврћа, чаша за јаја или трајна млекара, чиме смањујемо отпад, уштедимо добро мало новца и, коначно, чинимо услугу животној средини.
Закључци.
Заиста, све више људи је заинтересовано за утицај који њихов животни стил и понашање као потрошача имају на обликовање света око себе.
Ако сте с једне стране забринути за цквалитет хранес њиховим узгојем или органском производњом, они су такође свјесни колико се може појединачно учинити на побољшању локалне производње хране.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Предности органске хранеПрепоручујемо да уђете у нашу категорију Здрава исхрана.
