Иако постоје места где можете купити органско јабуково сирће, прављење код куће осигурава да је заиста еколошки. Све више људи се придружује да праве своје производе код куће, као што се радило пре него што је било толико производа на тржишту, а сирће од органских или органских јабука је један од производа који су најтраженији, због на његове велике користи за здравље, као и за лепоту.
Ако сте заинтересовани да знате како направити органско јабуково сирће код куће не пропустите следеће рецепте које вам дајемо у Зеленом екологу.
Шта је органско јабуково сирће
То је врста сирћета која се прави ферментацијом јабуке органског или еколошког порекла, односно без прераде пре продаје, стога можемо рећи да су потпуно природне и веома здраве јабуке. Међутим, да би био заиста органски сирће, сви састојци који се користе током овог процеса морају бити органски или органски, било да се узгајају код куће на овај начин, купују од локалних продаваца или малих фармера или купују са званичним печатом ових производа, као што је она коју гарантује ЕУ. Дакле, добијено сирће такође пружа велике користи за здравље и друге аспекте нашег свакодневног живота, као што су лепота или чак чишћење код куће.
Иако не садржи прецизно много хранљивих материја, има висок садржај сирћетне и јабучне киселине и неких минерала као што су натријум, калијум и фосфор. Захваљујући овој композицији, својства органског јабуковог сирћета су следеће, према различитим студијама као што су тзв Диабетес Царе направљен од стране амерички дијабетес Удружење.
- Помаже у смањењу високог нивоа глукозе у крви, због чега се препоручује дијабетичарима.
- Пробављив је и заситан.
- Има одличан капацитет чишћења и регулације пХ нашег тела.
- У дуготрајном уносу помаже у смањењу акумулираних масти и задржавања течности.
- Посебно захваљујући сирћетној киселини, помаже у снижавању крвног притиска.
Чињеница да се препоручује за одређене болести, попут дијабетеса, не значи да се може узимати без претходног консултујте се са лекаром, посебно ако се већ примењује терапија лековима, јер може доћи до сметњи и нежељених ефеката.
Како направити органски и еколошки јабуково сирће
У следећем рецепту објашњавамо како направити органско јабуково сирће, јер је то тачно име јер мора да ферментира да би се добило коначно сирће. То је лак процес иако захтева неко време, али заиста вреди. Направите сопствени органски јабуково сирће. Обратите пажњу на следеће састојке и кораке да га направите:
Састојци
- 1 килограм органских јабука (црвених или зелених)
- Минерална вода
- 1 нож
- 1 широка, стерилисана стаклена тегла или тегла
- 1 гума или еластична трака
- 1 папир или тканина
Припрема
- Прво стерилишите теглу коју ћете користити за прављење овог домаћег производа. Можете га добро прокувати неколико минута.
- Огулите јабуке, уклоните коштицу из центра и сачувајте пулпу. Ако постоји неки комад у лошем стању, уклоните га.
- Исеците јабуку на мале комаде и додајте је у стаклену теглу.
- Сипајте минералну воду, толико да комадићи јабуке буду потпуно покривени.
- Покријте теглу папиром или танком крпом која омогућава филтрирање ваздуха и користите гуму или еластичну траку да је држите тако да се добро затвори.
- Оставите теглу на тамном месту и на температури између 15ºЦ и 26ºЦ 2 до 3 дана и, након овог времена, отворите је да проверите стање, мораћете да видите да почиње да се формира мали нешто дебљи слој јер почиње да ферментира. Ако не, промените папир или тканину за прозрачнију.
- Када видите да почиње да ферментира, мораћете да га оставите на истом тамном месту и на истој температури око 5 или 6 недеља.
- Након овог времена видећете да постоји много дебљи и дебљи слој. Затим процедите садржај да задржите течност и уклоните све чврсте остатке.
- Вратите течност у стаклену теглу, покријте је на исти начин и вратите на исто место. Овај пут ћете морати да га мало мешате свака 2 или 3 дана.
- Сваки пут када га промешате мало пробајте сирће док не видите да је спремно, по вашем укусу.
Како направити јабуково сирће са мајком
У овом другом рецепту ћемо узети у обзир мајчину јабуковог сирћета, која даје већи интензитет његовим својствима и укусу, обично јаче јер је концентрација већа. Јабуке могу бити зелене, црвене или жуте, али се прве две класе обично препоручују. Обратите пажњу на ово рецепт за прављење јабуковог сирћета са мајком:
Састојци и материјал
- 5 слатких и органских јабука (црвене су најбоље за овај рецепт)
- 1,5 литара минералне воде (опционо)
- 1 шоља шећера од трске или панела (опционо)
- 1 велика стаклена тегла
- 1 тканина или папир
- 1 нож
- 1 гума или еластична трака
Шећер није неопходан за формирање јабуковог сирћета јер слатке јабуке које користимо већ садрже довољно шећера за ферментацију. Дакле, ако користите киселе јабуке, као што су зелене, биће згодно користити шећер од трске или смеђи шећер, али ако користите црвене или друге веома слатке, боље је да не додајете овај састојак. Исто тако, вода није неопходна за ферментацију јер саме јабуке већ садрже воду, обично довољно. Оно што препоручујемо је да прво тестирате рецепт на један начин и откријете тачке побољшања према састојцима које обично имате за прављење овог сирћета. Тако ћете моћи да видите да ли је у вашем случају потребно додати шећер и/или воду или не.
Припрема
- Исцедите сок од 4 јабуке које имате уз помоћ блендера.
- Јабуку коју сте оставили исецкајте на коцкице, уклоните јој средину, можете оставити кору. Додајте га у стаклену теглу.
- Сипајте сок од јабуке у теглу са кришкама овог воћа. Овде бисте морали да додате шећер или панелу и воду ако сматрате да је потребно.
- Покријте чамац крпом или папиром који дише и причврстите га гумицом или еластичном траком (ако је немате, можете користити конац или гајтан који чврсто прилега).
- Теглу чувати на тамном месту са температуром између 15 ºЦ и 26 ºЦ и оставити да одстоји 1 месец или 2 месеца, у зависности од тога колико се брзо матица формира, али једном дневно промешати дрвеном кашиком. У форму ће ући више кисеоника фаворизујући ферментацију.
- Након овог времена можете уклонити сегменте, проциједити их и сачувати да их користите или можете почети да га користите без уклањања све мајке настале ферментацијом.
Шта се може урадити са јабуковим сирћетом
Између употреба органског јабуковог сирћета Најчешћи укључују следеће:
- Органски јабуково сирће за кожу: Добар је производ за редовну негу коже, јер помаже у ребалансу пХ вредности, има одличан капацитет чишћења и тоника, па се може користити и за лечење бубуљица, акни, митесера и бубуљица.
- Узмите органско јабуково сирће на празан стомак: То је један од најбољих начина да се користи за лечење неких од стања наведених у првом одељку, као иу случајевима као што су следећи.
- Органски јабуково сирће за губитак тежине: Ово је веома распрострањена употреба, јер има својства засићења, пробаве и сагоревања масти, све док се узима дуготрајно и прати уравнотежену исхрану и активира метаболизам уз извесну вежбу.
- За чишћење уређаја: Одличан је производ за чишћење канала и одвода кућних апарата, као што су машине за прање веша и машине за прање судова, захваљујући свом капацитету за дезинфекцију и чишћење који одводи прљавштину.
- За чишћење дрвета, стакла и пода: Ефекат чишћења ове врсте сирћета, као што је случај са винским, може се видети и на стакленим, керамичким или мермерним подовима и неким врстама дрвета, мада не треба прекорачити његову употребу, посебно дрвету.
- Нега и побољшање коже и косе: Као што смо споменули, веома је здрав за кожу, али је и здрав за косу, помаже у балансирању пХ власишта и дубински га чисти, омогућавајући елиминацију перути и јачање косе. Такође додаје сјај коси и кондиционира је.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Како направити органско јабуково сирће код кућеПрепоручујемо да уђете у нашу категорију Здрава исхрана.
