Бити вегетаријанац Реч је о одлуци која може бити из безброј разлога и, с друге стране, постоји широк спектар могућности, укључујући и једење меса, као што је тзв. флекситаријанци. У свом најчистијем концепту, међутим, веганство То значи не јести месо, одрећи се животињских производа, што значи нижи угљенични отисак.
Допринос здрављу планете
То допринос здрављу планете управо је квантификован у односу на већу или мању потрошњу меса и деривата. Захваљујући недавној студији Универзитета у Оксфорду, сада знамо да је особа која не једе месо одговорна за половину емисије ЦО2 у поређењу са оним ко га једе сваког дана у недељи.
Разлика је још већа између строги вегетаријанци или вегани, пошто они такође не конзумирају ниједан други животињски производ, у ком случају би њихов отисак био смањен на само једну трећину тих емисија.
Емисије стоке Логично, ово је ниже емисија угљен-диоксида и осталих компоненти базираних на угљенику То је због разлике у емисији гасова стаклене баште која постоји између пољопривреде и интензивног сточарства. Конкретно, утврђено је да говеђе, јареће и јагњеће месо највише загађују.
Студија је анализирала навике у исхрани 2.041 вегана, 15.751 вегетаријанца, 8.123 пескетаријанца (једу само рибу) и 29.589 људи који једу месо у Великој Британији. Сви су били одрасли, између 20 и 79 година, који су дневно уносили око 2.000 калорија.
Ранија студија о Стокхолмски међународни институт за воду (СИВИ), закључио је да ће глобална пренасељеност краткорочно приморати смањење потрошње меса ради уштеде воде, оскудног ресурса од којег зависи сигурност хране. С обзиром да је трећина обрађеног земљишта посвећена усевима намењеним сточној храни, било би неопходно њено смањење.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Бити вегетаријанац помаже планетиПрепоручујемо да уђете у нашу категорију Здрава исхрана.
