Да ли тражите природну и веома корисну храну? А да ли вам реч умебоши звучи познато? Ако нисте, или сте врло мало чули за овај термин, пазите на следеће: умебоши или јапанска шљива То је природна храна која нам даје велике користи за одржавање доброг здравља.
Ако волите да се одлучите за природну, здраву храну и учите о храни са других места, останите у овом чланку Зелени еколог у којем откривамо све о Умебосхи шљива, њена својства, предности, како се узима и контраиндикације. Такође обратите пажњу на количину или препоруке за дозирање ове јапанске шљиве. Бићете изненађени свим добрим што вам може понудити!
Шта је умебоши или јапанска шљива
Умебосхи значи "сушена шљива" на јапанском и је уме кисели краставчић (јапанска шљива). То је шљива која се бере пре него што потпуно сазре и оставља да се суши на сунцу. Када је сува шљива већ добијена, онда се ферментише са соли и листова схисо (Перилла фрутесценс), биљка која се тако зове на јапанском, али на другим местима има другачија имена (у Кореји се зове деулккае, у Индији силам а у Шпанији и Латинској Америци јапански босиљак). Ови листови, богати гвожђем, обезбеђују ово и више минерала завршном јелу, а поред тога боје шљиву дајући јој најкарактеристичнију боју.
Тхе умебоши ферментација може трајати најмање 6 месеци и до 7 година. На крају овог процеса остају неке мање, наборане, ружичасте или смеђе шљиве врло карактеристичног укуса: киселе и слане.
У Јапану и другим деловима Азије, ова сушена јапанска шљива се конзумира као а лековита храна, како за превенцију здравствених проблема, тако и за побољшање неких стања. Стога се умебсохи редовно конзумира у овим источним регионима.
Особине јапанске шљиве или умебошија
Садржи више неких минерала него друго воће, као што су гвожђе, фосфор, калијум и калцијум, као и више протеина и алкална је храна. Захваљујући томе, ово су главна својства шљиве умебоши:
- Антиоксиданс
- Анти-инфламаторно
- Алкална
- Дезинфекционо средство
- Антибактеријски
- Антифунгал
- Реминерализирање
- Моистуризинг
- Дигестиве
- Умирујући и аналгетички
- Појачавач имунолошког система
- Хипотензивна
Предности шљиве Умебосхи
Узимајући у обзир визију здравља у овим источним регионима, умебоши шљива има два аспекта која су веома корисна за балансирање организма, јер се састоји од киселине и слане. Према традиционалној медицини, с једне стране, најкиселији део ове хране помаже неутралисати вишак јанга (што се даје прекомерним конзумирањем јаја, меса и соли) и, с друге стране, најсланији део помоћи да се неутралисати вишак јина (која се производи узимањем превише хране као што су кафа, алкохол, шећери и млечни производи), чиме се омогућава телу да се поново балансира.
Главне предности јапанске шљиве
- Разбијте вишак млечне киселине: Током ферментације овог воћа, као резултат процеса, производи се више лимунске киселине. Лимунска киселина помаже телу да разгради млечну киселину, која је, када се нађе у високим нивоима у нашем телу, одговорна за умор.
- Регулише цревне поремећаје: Као и суве шљиве уопште, обезбеђује влакна и слуз који помажу у балансирању желудачних и цревних проблема, као што су затвор, благи пролив, жгаравица итд.
- Појачајте апетит: Повезано са својом моћи да побољша гастроинтестиналне услове, открили смо да је ово воће одлично за подстицање апетита и олакшавање варења. То је углавном због садржаја лимунске киселине, која помаже у стимулацији производње желудачних сокова.
- Спречава лош задах: Захваљујући лимунској киселини и њеним својствима природног дезинфекционог средства, она је и храна која олакшава оралну хигијену и добро здравље стомака, чиме помаже да се избегне лош задах.
- Помаже у заустављању инфекција: Захваљујући чињеници да је природно дезинфекционо средство, са антибактеријским и антигљивичним својствима, ово воће помаже у борби против бактеријских и гљивичних инфекција и спречава их.
- Олакшава регулацију холестерола: Захваљујући свом саставу у киселинама и минералима, стимулише функционисање важних органа у овој функцији, као што је јетра.
- Побољшава прехладу и ублажава кашаљ: Пошто је дезинфекционо средство, стимулише имуни систем и алкално је, између осталих добрих својстава за респираторни систем, ово воће се користи за опоравак од стања попут прехладе, прехладе, грипа и досадних симптома као што је кашаљ.
- Избегавајте умор и елиминишите мамурлук: Због својих реминерализујућих и хидратантних својстава, ово воће помаже телу да се брже опорави након великих напора или чак да избегне или смањи настанак умора, јер између осталог, као што смо навели, разграђује млечну киселину. Међутим, у таквом случају, мора се запамтити да је од виталног значаја пити пуно воде.
- Детоксикује тело: Захваљујући свом алкалном дејству, јапанска шљива помаже у детоксикацији организма олакшавајући избацивање токсина и другог отпада.
- Спречава прерано старење: Ова шљива садржи антиоксиданте који, елиминишући слободне радикале и њихов ефекат ћелијске оксидације, успоравају убрзано или прерано старење ћелија у целом телу.
- Нижи крвни притисак: Због високог садржаја калијума може помоћи у смањењу хипертензије, односно снижавању крвног притиска.
Наравно, да бисте приметили ове велике здравствене предности, морате имати а Здрав начин животаБескорисно је с времена на време јести храну са одличним својствима, али јести лоше уопште.
Умебосхи шљива: препоручене дозе
Препоручена доза за конзумацију јапанске шљиве или умебошија није тачна. Истина је да прави износ зависи од сваког човека, односно здравственог стања сваког од њих. Зато је препоручљиво и да се о томе разговара са лекаром и да посматрамо сопствено тело када га конзумирамо.
То је веома здрава храна, али као и код свега, вишак није користан. За ово има оних који узимају ову шљиву до 3 или 4 пута недељно, што се може сматрати максималном дозом да би се избегло конзумирање вишка, и они који узимају једну недељно.
Како узети јапанску шљиву или умебоши
Умебосхи шљива се може узимати на много различитих начина:
- Помешано са кузуом: Кузу је скроб из корена истоимене биљке (Пуерариа монтана вар. лобата). Ова мешавина се широко користи у традиционалној медицини, а понекад се додаје и соја. Резултат је пиће под називом Уме Схо Кузу.
- У преливима: Ова шљива се оставља у лонцу напуњеном сирћетом или уљем, по жељи, мада је чешће у сирћету, да се прелив користи за салате и јела од поврћа.
- Умебосхи сирће: Као што смо навели, користи се у преливима и чешће се припрема са сирћетом. Али, поред тога, ово се може купити већ припремљено са и без шљиве унутра. Ако волите сирће за преливе који су веома корисни за ваше здравље, препоручујемо вам да пробате и јабуково сирће. Овде можете сазнати својства органског јабуковог сирћета.
- Растворен у води: Мало ове млевене или прашкасте хране, растворено у топлој води и узето ујутру, одличан је лек када желимо да побољшамо стање, посебно респираторно и дигестивно, или да га редовно узимамо као подршку за одржавање доброг здравља.
- Помешано са поврћем и житарицама: врло је уобичајено да се нађе у јелима као део украса. На пример, понекад се укључује у чувени онигири (троугао пиринча са морским алгама), у неке врсте сушија и у јела као што су салате и супе.
- цео: Један од најчешћих начина да се ова намирница једе је да се цела јапанска шљива конзумира директно, као ужина, јер је у облику лоптице која добро лежи у устима.
- Умебоши чај: Ово воће се такође кува пола сата у води, да се попије добијени топли чај. Ако волите чајеве, препоручујемо вам да добро познајете својства органског зеленог чаја, још једне здраве намирнице из Азије.
Контраиндикације за умебоши
Иако је умебоши кисело воће веома богато хранљивим материјама које пружају велике користи и стога се широко користи за побољшање здравља, као и свака друга храна, није изузето од контраиндикованих случајева. Тхе главне контраиндикације умебошија су:
- Није препоручљиво да се нуди деци млађој од 10 година.
- Не препоручује се узимање током трудноће и дојења.
- У случају узимања лекова за снижавање крвног притиска због хипертензије, није препоручљиво узимати ово воће, јер управо оно делује на снижавање крвног притиска и може бити прекомерно дејство које изазива супротан ефекат од основног проблема, тј. хипотензија или пад напона.
- Ако имате чир на желуцу.
У свим овим случајевима можете узети ово воће ако доктор То је назначено и пажљиво регулисано од стране његове администрације.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Јапанска шљива умебосхи: својства, предности, како се узима и контраиндикацијеПрепоручујемо да уђете у нашу категорију Здрава исхрана.
