Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Тхе љутика ( Аллиум асцолоницум) је љиљасто поврће, попут белог и црног лука, са узгојем сличном њиховом. Од једне луковице (тачније, зуба) и за кратко време производи гомилу малих сијалица једнаке величине. Његова кулинарска употреба је слична употреби лука, али са јачим укусом. У пролеће његове нежне стабљике имају исте квалитете као и власац. Потребно му је плодно земљиште и не треба га заливати након садње. Буђ корена је њен највећи проблем, па стога ризици морају бити мали. Има две главне сорте: пролеће и јесен. У Зеленом екологу, објашњавамо како узгајати љутику.
Како сејати љутика
У умереним зонама можете започети садњу овог поврћа од средином зиме и током пролећа како би уживали у раној жетви. Друга сетва се такође може обавити у јесен.
Луковице су закопане у редовима удаљеним око 20-25 центиметара. Између сваке сијалице морате оставити око 10 центиметара удаљености. Такође добро расту када су редови набијени у мала брда. Ова метода је добра опција на тешким земљиштима. Саде се плитко, тако да се једна трећина љутике појављује изнад земље.
Време
Шалот прилагодити било којој клими, јер је прилично отпорно поврће и на хладноћу и на интензивне врућине. Али оно што ништа не подноси добро је влага и зато у њој боље расте суве зоне. Штавише, да би добили веће примерке, љутика преферира дане са дугим фотопериодом (много сати светлости). Због тога је лакше расти у врућим, јужним климама.
Обично
Иако се прилагођава многим условима, љутика мора да има а добро дренирано земљиште, што спречава стагнацију воде. Најбоље расту на донекле тешким, плодним, умерено ђубривим, добро прозраченим и неутралним или благо алкалним земљиштима. Исто тако, треба да буду на отвореном простору и са већим растојањем између редова од белог и црног лука, јер се око „материне луковице“ формира гнездо или сноп љутике средње величине.
Жетва
Шалот се бере чим се стабљике савијају, од јула, ако су засађене у пролеће. Сакупљају се и остављају да се осуше са листовима на земљи и на сунцу два-три дана. Затим се окаче у хладној и сувој просторији. Трају дуже од лука. Не клијају на крају зиме, за разлику од ових, а могу се користити и годину дана након бербе. Ред дужине 3 метра даће око 3,5 килограма љутике. Берба се врши на исти начин као и код лука: потребно га је извадити из земље виљушком или руком.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Узгајање љутике, препоручујемо да уђете у нашу категорију Гајење и нега биљака.
