Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Тхе Лацтуца сатива, која вам вероватно звучи познатије под именом зелена салата, једно је од најкултивисанијих и најконзумиранијих поврћа на свету. Медитеранска исхрана је укључује практично у све своје салате и велики број јела, а огромна разноликост сорти које ова биљка има омогућава да се конзумира током целе године и на много различитих начина, било да се ради о свежим салатама, украсима. или кувана у сложенијим јелима.
У овом чланку о зеленом екологу видећемо неке од 14 сорти о врсте зелене салате да се углавном на овај једноставан начин може боље упознати ово поврће које је стекло титулу краљице салата.
Лолло россо или зелена салата са црвеним листовима
Разноликост лолло россо или зелена салата са црвеним листовима Пореклом је из Италије и истиче се по листовима са црвенкастим и веома коврџавим крајевима. Помало је горког укуса, а најбоље годишње доба за конзумирање су месеци после лета.
Ендивија
Ендивија може показати глатки или коврџави листови зависно од специфичне сорте, али увек има пикантан укус са горким додирима који га чини веома карактеристичним. Централни листови су светлије боје и мање горки. Његово најбоље време је зима.
Зелена салата од црвеног храста
Између врсте зелене салате најчешће на столовима данас налазимо и зелена салата од црвеног храста. Има листове са нијансама које иду од љубичасте до зелене, то је врста веома коврџавих листова и укуса који је сладак. Цењен је због своје нежне текстуре, а најбољи месеци су између марта и јуна.
француска зелена салата
Такође зван трокадеро салата, разноликост од француска салата Показује дугачке и веома зелене листове, фино и слатког и благог укуса. Препоручује се конзумирање у пролеће, јер је то несумњиво најбоље време. Заправо, врло је уобичајено наћи га у салатама, како од само ове сорте, тако иу јелима са разним врсте зелене салате.
Ицеберг салата
Тхе Ицеберг салата, који се врло често може наћи у супермаркетима, обликован је као компактна сфера. Име је добио по отпорности на хладноћу, а нашироко се користи као украс за све врсте јела због своје Углађен укус.
Ромаине салата
Такође је познато као магареће уво или шпанска салата. Листови од Ромаине салата они су издужени и са централним нервом јасно препознатљивим. Такође је из најчешће коришћене зелене салате и поред тога, то је сорта са највећом нутритивном вредношћу. Његово најбоље време је лето.
Пупољак романске салате
Ова сорта је слична римској салати, иако је мања. Листови од главица римске салате краћи су и коврџавији, и изузетно је глатког укуса. Узгаја се у Холандији, а најбоље време му је од краја лета до почетка јесени.
Салата татсои
Тхе зелена салата татсои Пореклом је из Азије, ову сорту може бити тешко пронаћи саму у многим продавницама, јер је чешће видети у кесама мешавине зелене салате. Његови листови су тамнозелени и њени интензиван укус чини га популарним у мешавинама са другим салатама блажег укуса.
Зелена салата од црвене блитве
Тхе црвена блитва Има гранатну стабљику и интензивне зелене листове, иако постоје и друге сорте у којима је зелена боја листа заједничка, али мења упечатљив тон дебла и живаца, који могу бити црвени, ружичасти или фуксија или жути. Конзумира се и сиров и куван, и свој интензиван укус чини веома карактеристичним. Расте прилично споро у поређењу са другим сортама.
Батавиа салата
Још један од врсте зелене салате је сорта позната као батавиа салата, који је сличан француској салати, има светлозелене листове, коврџаве и меснате текстуре, врло су хрскави листови. Има различите сорте, од којих једна има тамније црвене листове на свом спољном крају.
Рукола
Рукола То је сорта зелене салате са медитеранског подручја. Имају интензиван укус са горким и зачинским додирима, и гаји се током целе године, иако се његова берба мора обавити пре цветања.
Цанон
Такође познат као пољска салатаИма врло мале листове и конзумира се углавном у Европи. Има глатки и свеж укус и богата хранљива својства. Сеасон оф канонима То је између јесени и пролећа.
Ендивија
Са тврдим и чврстим белим листовима, ова зелена салата се истиче слатким и горким укусом. Ендивија која се продаје је само срце биљке, отуда њен шиљасти облик метка и чврсти листови. Његова најбоља сезона је од јесени до пролећа.
Радиццхио
Ова италијанска сорта позната као потпуно црвенолисни радич осим својих белих живаца најбоље годишње доба налази зими, иако се узгаја и конзумира током целе године. Укус му је горак, иако при кувању губи део ове карактеристике. Готово увек се узгајају техником бељења, како би се у извесној мери ублажила природна горчина њихових листова.
За крај, ако волите да једете свежу зелену салату у својим салатама и желите да се одлучите за органску како бисте је учинили што здравијом, препоручујемо да се охрабрите да је узгајате код куће, видећете како је то лако! У овом водичу за башту зеленог еколога кажемо вам када и како посадити зелену салату и узгајати је.
Ако желите да прочитате више чланака сличних 14 врста зелене салате, препоручујемо да уђете у нашу категорију Гајење и нега биљака.
