Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Генетски модификовани организми су они организми који имају неку модификацију у свом генетском материјалу, било укључивањем гена других врста, пресецањем и елиминацијом неких гена или утишавањем неких секвенци. Ови организми се користе у различите сврхе, као што су производња вакцина, производња антибиотика, хормона или хране.
У Зеленом екологу објашњавамо детаљно шта су трансгена храна а ми вам представљамо а списак примера актуелно, како бисте били информисани и лакше бирали коју храну ћете јести.
Шта су трансгена храна
Унутар Генетски модификовани организмиГоворимо о трансгеницима када они инкорпорирају генетски материјал других врста, било животињских или биљних, у своју ДНК, а ако се користе у прехрамбене сврхе, говоримо о трансгеној храни. Процес којим се ти организми добијају тзв генетски инжењеринг а њен циљ је да узме ген од интереса из биљке или животиње и уведе га у другу животињу или биљну ћелију, а све то применом низа лабораторијских техника.
У прошлости, када генетске технике нису биле толико напредне, коришћено је селективно оплемењивање врста које се састојало у укрштању две врсте са жељеним својством и на тај начин добијању потомства са овим карактерима. Међутим, то није било извесно, јер су у тим укрштањима биле укључене и друге нежељене особине. Како је наука напредовала, генетски инжењеринг је омогућио да се то уради само са оним генима од интереса.
Кроз овај процес, добити побољшану храну, бољег изгледа, хранљивије, са већом отпорношћу на штеточине, болести, суше, појачан раст или већу производњу.
Списак примера трансгене хране
Између генетски модификована или трансгена храна Најчешћи су следећи:
Кукуруз
Процењује се да је у САД 85% гајеног кукуруза трансгено. Разлог зашто се производи овај генетски модификовани кукуруз је тај што снижава трошкове производње и чини их отпорнијим на глифосат, хербицид који се користи за уништавање корова, али који може да погорша производњу. Од овог кукуруза се праве и многи други производи.
Млеко
Један од процеса који се користе на неким фармама млека је храњење крава говеђим хормоном раста (рБГХ) за побољшање производње млека. Ово је рекомбинантни хормон, који се добија генетским инжењерингом. У земљама Европске уније, Јапану, Канади, Новом Зеланду или Аустралији, ово је забрањено.
Соја
Соја је једна од главних намирница произведених генетским инжењерингом широм света, посебно у САД и Аргентини. Америчка компанија је 2010. године створила генетски модификовано сојино зрно које се одликује високим нивоом олеинске киселине, која помаже у смањењу такозваног лошег холестерола.
Парадајз
Парадајз је једна од најчешће конзумираних намирница у свету данас у својим бројним варијантама. Да бисмо задовољили ове високе глобалне захтеве, генетски инжењеринг нам помаже да повећамо производњу парадајза, који је хранљивији и отпорнији на процесе транспорта и складиштења, као и на штеточине.
Шећерна репа
Шећерна репа је још један од производа са великом потражњом у свету, јер је важна за производњу шећера. Од 2005. већ је одобрена генетски модификована шећерна репа и процењује се да она у САД већ представља до 50% производње шећера.
Кромпир или кромпир
Још једна намирница која је веома тражена широм света, а генетским инжењерингом њена производња може да се повећа или учини отпорнијом и хранљивијом. Дакле, то је још једна храна на коју се примењују ове технике како би се прехранило више светске популације.
Алфалфа
Од 2011. године производи се генетски модификована сорта луцерке отпорна на хербицид Роундуп, што омогућава пољопривредницима да прскају поље овим хербицидом без оштећења производње луцерке.
Хлеб
Хлеб се не мења директно, већ његове сировине, као што су пшеница или различите житарице. Ово раде различите компаније како би задовољиле велику светску потражњу за хлебом.
Бундева и тиквице
У САД се, између осталог, производе генетски модификоване сорте тиквица и тиквица како би биле отпорније на различите врсте вируса.
Тренутна производња трансгене хране у свету
Тренутно, око 95% ГМ хране произведене у свету долази из пет земаља: Аргентина, Бразил, САД, Канада и Кина. У Шпанији и другим европским земљама постоје експерименталне производње, пошто је европско законодавство веома рестриктивно у том погледу.
Иако се већина трансгене хране не производи у ЕУ, она је присутна због комерцијалних односа између различитих земаља.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Шта су ГМО храна: листа примера, препоручујемо да уђете у нашу категорију ГМО.
