Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Све више производа се пласира на тржиште користећи маслиново или сунцокретово уље у припреми као замену за чувено палмино уље које је до пре неколико година било присутно у већини готових и претходно куваних прехрамбених производа. Међутим, да ли знате зашто је палмино уље тако лоше А какве последице има његова потрошња и по здравље и по животну средину? Ако желите да уђете мало дубље у тему, наставите да читате Зелени еколог и ми ћемо вам рећи о томе.
Шта је палмино уље и зашто се толико користи
палмино уље је уље са разним употребама које добија се из дланаЕлаеис гуинеенсис), оригинално дрво из западне Африке и које се до данас гаји у тропским и екваторијалним пределима целе планете. Ово уље је познато од давнина и, заправо, већ је било нашироко коришћено у Екваторијалној Гвинеји за кување и производњу козметике пре много година.
Међутим, његова употреба је постала популарна последњих деценија јер је веома ефикасна култура када је у питању добијање уља, јер се, за разлику од других усева, уље добија и из семена и из плода палме. Тиме се ствара већа количина уља која се након пречишћавања знатно повећава. На овај начин се добија веома висока производња овог производа који се може пласирати на тржиште по јефтиној цени и понуди знатне економске користи производним предузећима, јер се користи како у прехрамбеном тако иу индустријском сектору (производња индустријских уља, козметике, биогорива итд.).
Који су здравствени ефекти палминог уља?
Међутим, то што се широко користи у прехрамбеној индустрији не значи да је добро за здравље, већ једноставно да је јефтино. Заправо, палмино уље је једно од ретких биљних уља које делују као Засићене масти у нашем телу. Односно, њихова потрошња је лоша као и када конзумирају животињске масти.
Најважнији ефекат који има на здравље је повећан ЛДЛ холестерол (лош момак), што подразумева све кардиоваскуларне болести повезано са наведеним повећањем. Ове болести укључују мождане ударе, зачепљене артерије, хипертензију, проблеме са бубрезима и, пре свега, могућност срчаног удара.
На тај начин, чак и ако се ради о јефтином уљу које се може користити у припреми готових јела, па чак и у самој кухињи, оно је уље није препоручљиво за здравље да, у ствари, потрошњу треба свести на најмању могућу, ако не и на нулту потрошњу.
Какви су ефекти конзумирања палминог уља на животну средину?
Али, ако су здравствени проблеми повезани са његовом конзумацијом били мали, употреба палминог уља подразумева и низ веома озбиљни еколошки проблеми што га чини производом који треба избегавати и из перспективе животне средине.
Главни проблем употребе палминог уља за планету је то што се оно мора култивисати, а како је биљка екваторијалног порекла, климе у којима најбоље расте су управо екваторијалне и тропске. Међутим, на овим географским подручјима налази се и највећи број шума и примарних шума (оних шума које су прашуме и које нису измењене деловањем човека). У ствари, то су главна плућа наше планете, попут Амазона или џунгле Индонезије.
Сходно томе, ове области се крче за додељивање земљишта узгој палми од којих се добија њено уље. То узрокује уништавање хиљада и хиљада хектара зелених површина високе еколошке вредности, јер су то површине које апсорбују веома велику количину ЦО2 и такође су дом бројним врсте флоре и фауне које су у опасности од изумирања, као што је, између осталих, случај орангутана и суматранског тигра.
На пример, можете да консултујете више о овој теми у овом другом чланку Зеленог еколога о крчењу шума Амазона: узроци и последице.
Шта можемо да урадимо да решимо проблем палминог уља?
Пре свега, на личном нивоу, можемо избегавајте конзумирање палминог уља. На тај начин ћемо заштитити наше здравље и спречити повећање потражње за овим производом, тако да више неће бити толико исплативо сечу нове површине примарних шума да бисмо их користили за узгој палми. То се може постићи читањем етикете производа и, када видимо да су направљени од палминог уља, не купујте их директно. Када ово примените у пракси, приметићете колико производа користи ово уље.
Такође је важно избегавати оне за које се чини да се праве само са „биљним уљем“, али без навођења врсте поврћа у питању. Ово је генијалан начин да се избегне стављање палминог уља на етикету, јер је то законски дозвољено, а потрошач често „биљно уље” повезује са здравим. Упркос томе, ако желимо да будемо потпуно сигурни да не конзумирамо палмино уље, исправно је да не верујемо и овим непрецизним етикетама.
Исто тако, на исти начин на који морамо гледати на етикете прехрамбени производи, то такође морамо учинити у Козметички производи, пошто су ово друга која могу да садрже ову врсту уља, па је важно ни са њима не спуштати гард.
Друго, када смо избегли куповину производа са палминим уљем, оно што треба да урадимо је да му дамо позитиван приступ. Односно, куповину производа који су направљени са уљима која су здрава и не штете животној средини. Ово укључује уља узгајана и произведена у истој регији у којој живимо, што ће помоћи у смањењу вашег ЦО2 отиска у производњи и транспорту. На пример, у случају европских земаља медитеранског басена, без сумње, најбоља опција је да се определите за производе направљене од маслиновог уља, јер је то здрав производ и чија је производња компатибилна са циљевима одрживости пољопривреде. .
Ако желите да прочитате више чланака сличних Зашто је палмино уље тако лоше?, препоручујемо да унесете нашу категорију Храна штетна по здравље.
