Сваки пут када једете пиринач, уносите и арсен, отровно једињење. Ово је, након истраге, саопштила Управа за храну и лекове (ФДА), америчка организација задужена за анализу намирница како би се утврдило да ли су опасне или не по људе. Од 1.300 анализираних узорака пиринча и добијених производа, открили су да сви имају, у већој или мањој мери, одређена количина арсена. Иако су ти нивои били ниски.
Индустрија тражи начине да смањи количину арсена
Индустрија пиринча је такође спровела сопствене студије о ниво арсена и покушава да пронађе решење за смањење нивоа арсена у производима које пласира на тржиште. Између осталих решења, предлажу се различити начини управљања водом у којој се узгаја пиринач или промена начина неких процеса после жетве, као што је испирање.
ФДА предлаже, док се они не смање нивоа из арсеник, уравнотежите исхрану: немојте јести пиринач у вишку и укључите другу храну како бисте смањили ризике. Као и код великих риба, које садрже висок ниво живаНије неопходно престати да их једете, али је препоручљиво да их не злоупотребљавате.
Закључци.
Зрна пиринча имају ниво арсена између 2,6 и 7,2 микрограма. Смеђи пиринач је био тип који садржи највише арсена. Производи који садрже састојке направљене од пиринча такође садрже арсен.
ФДА осигурава да, краткорочно, ове количине арсена не могу изазвати тренутне штетне ефекте по здравље. Што се тиче дугорочног, то још није познато. ФДА жели да спроведе истрагу о томе. Истина је да је немогуће набавити пиринач који не садржи мало арсена. Овај елемент, иако отрован, је од природног порекла. Пошто се пиринач узгаја у води, увек ће имати већи ниво арсена од друге хране.
Ако желите да прочитате више чланака сличних Пиринач има арсен, препоручујемо да унесете нашу категорију Храна штетна по здравље.
